Виробництво печива

Апарат для виробництва печива DUERO - це зручна і багатофункціональна машина для виробництва печива і кондитерських виробів. Надійність технології в сукупності з традиційною функціональністю поєднуються в цій машині, що дозволяє задовольнити всім вимогам найвимогливішого виробника.
Великий вибір насадок і штампів забезпечують можливість виробництва широкого асортименту печива і кондитерських виробів.

Нова електронна система дозволяє операторові точно і швидко управляти всіма робочими функціями апарату і працювати з 100 різними рецептурами печива. Панель управління оснащена рідкокристалічним дисплеєм, що робить машину виключно практичною і функціональною.
Всі робочі параметри Duero були розроблені з метою максимального спрощення освоєння оператором процесу управління машиною.

Апарат виконаний з алюмінію, корпус - з неіржавіючої сталі. Всі частини, дотичні з тестом, є повністю розбірними, що забезпечує швидке і ретельне чищення машини.

група Дозування валкового типу призначена для роботи з густими тестами (песочно-отсадочное, біськвітно-сбівноє печиво, Курабье, заварні напівфабрикати і ін.).

група Дозування насосного типу є додатковою і призначена для роботи з рідким тестом для відсадження бісквіта, «магдален», бісквітних кексиков і т.д.

Пристрій різкі струною (опція) призначено для формування твердих сортів печива.

Технічні особливості апарату для виробництва печива Duero

• всі параметри задаються з комп’ютерної панелі управління
• програмуючи параметри обертання насадок і руху столу можна робити фігурні вироби (долар, вісімка, колодязь і ін.)
• група дозування на ширину 400, 460 або 600 мм
• обертання насадок з варіатором швидкості
• автоматичне просування дек з електронним контролем
• регульована швидкість просування дек
• електронне регулювання висоти підняття столу (стіл може опускатися кілька разів під час одного відсадження)
• електронний контроль опускання столу під час відсадження
• реверс валів, що запобігає капанню тесту автостарт
• комп’ютер на 100 програм
• поворотний рух столу
• максимальна швидкість - до 40 відсаджень в хвилину

Pages: 1 2


Tags: апарат, група дозування, компютерна панель, максимальна швидкість, машина, печення, просування дек, стіл, швидкість



Інші записи

• Харчове устаткування виробництво печива з начинкою млинців пельменів (20.01.2009)
  
  
  ... Конструктивні особливості машини дозволяють на базовому модулі встановлювати три варіанти валкового пристрою дозування залежно від використовуваного тесту: від рідкого до заварного пряникового. Для виробництва виробів з начинкою машина комплектується станцією подачі начинки, що встановлюється окремо в зручному для роботи місці. Начинку можна подавати як всередину тестової заготівки, так і на ...
• Кондитерське виробництво (06.01.2009)
  ... Робота лінії може здійснюватися при ручному управлінні і в автоматичному режимі. З виходу лінії сировину виробу необхідно випекти, наприклад, в конвейєрній печі. Після того, як вироби випечуться, в них утворюються порожнини, які можна заповнювати начинками, кремами або іншими наповнювачами. Аналогів установки `Круассан`, на думку її виробників, в СНД немає. Технічні характеристики лінії: ...
• Вятськая Насолода (07.03.2009)
  
  
  ... Так з'явилися нові товарні групи: «складне печиво» - сендвічи з пташиним молоком, мармелад, цукерки «Царський птах», желейні, молочні. На сьогоднішній день виробничий потенціал «Вятськой Насолоди» складає до 25 тис. тонн в рік. У компанії своя формула успішної роботи на даному складному і обширному сегменті ринку. Вся справа: в особливому ...
• Choco Pie сподобалося в Твері (11.03.2009)
  
  
  ... За його словами, об'єм інвестицій в проект складе 2,7 млрд крб. Компанія вже має одне підприємство в Твері: у 2007 році тут був побудований завод по випуску кондитерських виробів і снеков, в який інвестовано 40 млн. дол. Новий завод буде побудований на окремому майданчику, площу забудови складе 10 га, уточнив пан Буслік. «Потужність ...
• Компанія Хвиля (12.01.2009)
  На все устаткування розповсюджується гарантія. Терміни виготовлення мінімальні. Для оптових клієнтів надається знижка. Перелік вироблюваного кондитерського устаткування. Отсадочная машина МОД-200(вироби з начинкою) Зефіроотсадочная машина УОМ-250(зефір, мармелад і т.д.) Машини глазіровочниє ВВШ-400,600 Охолоджуючі тунелі ВІД-400,600 Термоусадочний апарат ТПЦ-550 Варильні казани з мішалкою, об'єм від 60-400 літрів.Джерело: portaluslug.ru