Виробництво печива

| роздрукувати |

Трьохшвидкісні моделі М/3V призначені для роботи з різними видами тесту, крему. Моделі М/EL оснащені варіатором швидкостей і 3 встановленими швидкостями. Варіатор швидкостей дозволяє вибрати найбільш відповідну швидкість для будь-якого типу тесту і на будь-якій стадії робочого циклу без раптової зміни швидкості або зупинки машини, використовуючи рукоятку на панелі управління.
Встановлена швидкість вибирається натисненням кнопки на панелі управління (1, 2,3).

Діжа піднімається вертикально за допомогою ручного приводу і закріплюється на необхідній позиції.

Насадки обертаються дуже близько до внутрішньої поверхні діжі, забезпечуючи рівномірне вимішування.

Захисні кожухи виготовлені з неіржавіючої сталі і прозорого плексигласу, забезпечуючи повний огляд і захист від забруднення продукту.

40-літровий міксер може бути укомплектований комплектом (діжа + три насадки) зменшеного розміру на 20 або 30 л. 60-літровий міксер можна вкомплектувати 30-літровою діжею з відповідними насадками.

В комплект постачання входить:

• діжа з неіржавіючої сталі,
• віночок з неіржавіючої сталі (4 мм),
• крюк з неіржавіючої сталі,
• лопатка з неіржавіючої сталі,
• жолоб для стікання рідини.

Аксесуари:

• Виготовлення корпусу з неіржавіючої сталі
• Таймер
• Зменшений комплект (діжа 20 л + 3 насадки) для моделі P40M
• Зменшений комплект (діжа 30 л + 3 насадки) для моделі P40M
• Зменшений комплект (діжа 30 л + 3 насадки) для моделі P60M
• Віночок з неіржавіючої сталі 3 мм 30/40/60 л
• Підставка з неіржавіючої сталі для насадок
• электронагреватель з термостатом
• Візок з неіржавіючої сталі для діжі 30/40 л і 60 л
• Електропривод для підйому-опускання і блокування діжі для моделей M/EL

Джерело: konditeram.ru

Інші записи

• Апарат для виробництва печива DUERO Delfin Італія - продаж до Казахстану (18.01.2009)
  
  
  ... Панель управління оснащена рідкокристалічним дисплеєм, що робить машину виключно практичною і функціональною. Всі робочі параметри Duero були розроблені з метою максимального спрощення освоєння оператором процесу управління машиною. Апарат виконаний з алюмінію, корпус - з неіржавіючої сталі. Всі частини, дотичні з тестом, є повністю розбірними, що забезпечує швидке і ретельне чищення машини. ...
• Компанія Sancassiano (26.01.2009)
  ... Це абсолютно нова концепція, що дозволила відтворити ручний спосіб замісу в промислових умовах і отримати за короткий час з мінімальною витратою електроенергії високооднорідне, максимально насичене водою тісто, що зберегло всі органолептичні показники, а також збільшити відсоток виходу. Модель GLOBAL FORCE - стаціонарний міксер з ...
• Кондитерське устаткування Супутник (10.01.2009)
  
  
  ... Терморегулятори надійно тримають вибраний температурний режим. За бажанням клієнта можлива установка електронного блоку управління. Є ...
• Апарат для виробництва печива DUERO Delfin Італія - продаж до Казахстану (18.01.2009)
  
  
  ... Панель управління оснащена рідкокристалічним дисплеєм, що робить машину виключно практичною і функціональною. Всі робочі параметри Duero були розроблені з метою максимального спрощення освоєння оператором процесу управління машиною. Апарат виконаний з алюмінію, корпус - з неіржавіючої сталі. Всі частини, дотичні з тестом, є повністю розбірними, що забезпечує швидке і ретельне чищення машини. ...
• ВАТ Завод Киевпродмаш (08.01.2009)
  ... Фахівці заводу надають консультації і необхідну інформацію, проводять монтажні, пуско-налагоджувальні роботи, гарантійний і післягарантійний супровід. Підприємство забезпечує своїм покупцям: - індивідуальний підхід; - консультації при підборі кондитерського і хлібопекарського устаткування; - випробування устаткування на території нашого підприємства - комплектацію устаткування, що набуває, ...
• Кондитерське виробництво (06.01.2009)
  ... Каррагинан менш відомий структурообразователь в кондитерській промисловості. Він характеризується слабкішими желірующимі властивостями, в порівнянні з агаром, і меншою опірністю кислим середовищам. Хоча в деяких випадках завдяки значно меншій вартості (у відмінності від агару), каррагинан може також достатньо ефективно використовуватися в продуктах з меншим змістом сахаров і кислот. ЛІНІЯ ...
• Сучасні лінії для виробництва тришарового печива (25.02.2009)
  ... Спочатку в машину закладаються яйця і цукор, а потім в останню чергу поступово подається мука. Сучасна технологія передбачає додавання в тісто поверхнево-активних речовин (ЛІГШИ), що є відмінними стабілізаторами. Це полегшує процес приготування і в першу чергу впливає на швидкість приготування тесту. Якщо звичайне тісто збивається протягом 20-25 мін, то при додаванні ЛІГШИ процес збивання скорочується ...