Пудинг рисовий
Posted by on Dec 13, 2007
Коли пудинг захолоне, насипати зверху його шар цукру завтовшки близько 1 см і поставити в нижню частину, заздалегідь добре нагрітої (до 200 °C) духовки на 1-2 мін, щоб цукор глазурувався. Подавати холодний пудинг з солодким соусом.
Пудинг рисовий →
Бісквітний рулет з шоколаду
Posted by on Dec 12, 2007
Намазати поверхню шоколаду збитими сливками. Скачати шоколад в рулет, піднімаючи краї за допомогою пергаменту, на якому він лежить.
Якщо рулет лопається, засипати розриви порошком какао або заповнювати збитими сливками.
Бісквітний рулет з шоколаду →
Пісочне печиво по венські
Posted by on Dec 11, 2007
Розкотити тісто злегка посипаною мукою дошці в пласт завтовшки 0,75 див. Нарізувати печиво. Покласти печення лопаткою на деко і поставити в заздалегідь добре нагріту (до 190 °C) духовку на 8 мін або тримати там до тих пір, поки печиво трохи трохи не підрум’яниться.
Вийняти деко, дати постояти 5-10 мін і знімати печиво з дека.
Пісочне печиво по венські →