Чудова сила рослинної їжі
Posted by on Apr 6, 2008
Не дивлячись на всі її достоїнства їжа тваринного походження недостатня для людини. Ще в початку нашого сторіччя було помічено, що люди, споживаючі багато м’яса, але що нехтують овочами, виявлялися слабкішими за своїх однолітків, одержуючих достатню кількість рослинної їжі. Е.МсСollum - відомий фахівець з живлення і автор книги “Історія питания”- приводив такий приклад.
Були зіставлені дві групи студентів, що харчувалися переважно тваринною і переважно рослинною їжею. Їм дали завдання піднімати і опускати рукою грузнув в ритмі ударів метронома, вимірюючи при цьому проведену роботу.
Споживачі м’ясної їжі змогли підняти грузнув в середньому 38 разів, а споживачі переважно рослинною - 69. Сильний з мясоєдов зробив при цьому роботу 1,049 кгм, а сильний з рослиноїдних - 1,457 кгм. Вважають, що в їжі мясоєдов в цьому експерименті, та і в подальших, що давали схожі результати, не вистачало вітаміни і мінеральні речовини, властиві рослинній їжі.
Серед вегетаріанців були навіть чемпіони олімпійських ігор, правда, в швидкісних видах спорту, де потрібний великий запас глікогену в м’язах, а не гігантська маса м’язів. Відмітимо, що глікоген - це вуглевод, для утворення якого достатня рослинна їжа, а для створення значної м’язової маси потрібний харчовий білок високої біологічної цінності.
В таблиці 6 приведені назви харчових рослин і їх частин, яким впродовж сторіч приписували здатність підвищувати статеву активність і статеві можливості чоловіків. Тут і плоди, і фрукти, і листова зелень; у переліку ми зустрічаємо багато пряних рослин, є тут і горіхи.
А.С.Меркатанте, автор відомої КНИГИ “The Facts оn File Encyclopedia of World Mythology and Legend”(1988), вважає, що згадка абрікоксов (абрикос) в приведеній вище цитаті з “Сну в літню ніч” пов′язана з тим, що в європейському фольклере абрикоси вважалися стимуляторами статевої активності.
Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tags: їжа, вітамін, людина, масло, потенція, речовина, рослина
Дієти
Схожі записи
- Суфле з луком і сиром (29.02.2008)Потім додають сир, нашаткований лук, яєчні жовтки, сіль, перець, всі перемішують і охолоджують. Вводять в суміш збиті білки, розкладають суфле по формах і печуть в розігрітій до 200° З духовці протягом 7 хвилин.
- Фарширована форель на сковороді (30.03.2008)ложки дрібно нарізаної зелені петрушки - 3 ст. ложки вершкового масла - 4 часточки лимона.
- Сациві з риби (26.03.2008)Осетрина 160, або судак 150, масло бавовняне або соняшникове 10, мука пшенична 5, соус сациві 100.
- Салат з джонджолі (20.03.2008)Рецепт приготування: Марінованиє джонджолі заправляють зеленою або ріпчастою цибулею, рослинним маслом і оцтом. Джерело: Рецепти народів Миру
- Ікра з часнику (15.03.2008)Додати сік лимона, викласти на тарілку і прикрасити зеленню.
