Кондитерське виробництво
Posted by on Jan 6, 2009
Машина оснащена валкової головкою з 2-мя знімними валяннями, головкою насосного типу з 4-мя валяннями для подачі начинки. Швидкість валів регулюється за допомогою варіатора. Всі частини машини, що входять в зіткнення з харчовими продуктами виконані з неіржавіючої сталі і харчового пластика. Всі рухи робочих органів управляються автоматикою.
На панелі управління є 3 ручки регулювання: ручка регулювання швидкість подачі тесту; ручка регулювання швидкості подачі начинки; ручка регулювання швидкості просування дек. Також є регулювання ходу штампу з діафрагмами (довше або коротше обрізати заготівку). Просування дек - ланцюгом з штовхачами. Довжина дек повинна бути повідомлена клієнтом при замовленні машини.
Всі моделі оснащуються стекером для автоматичного завантаження дек. Печиво укладається безпосередньо на дека, що значно збільшує продуктивність. Машина підключається до мережі 380 В і компресору 5 атм.
Технічні характеристики:
- Продуктивність, шт/ч: 1) 9000; 2) 12000; 3) 15000; 4) 18000
- Кількість екструзіонних насадок 1) 3; 2) 4; 3) 5; 4) 6
- Ширина дека, мм 1) 250; 2) 400; 3) 450; 4) 600
- Габаритні розміри, см 1) 140х70х140; 2) 280×100x140; 3) 280×100x140; 4) 280×120x140
формовочно-экструзионная машина може комплектуватися додатково пристроями нагнітання, різкі ниткою і штампами для виробництва двобарвного печива. Для використання устаткування з тунельними кондитерськими печами можливе виконання машини з шириною стрічки 600,800,1000,1200 мм
Темперуюча машина T400 призначена для плавки і темперування шоколаду для виробництва шоколадних цукерок, плиток або покриття кондитерських виробів. Машина оснащена холодильним агрегатом для темперування шоколаду. Електронний терморегулятор підтримує постійну температуру шоколаду. Машина може проводити до 120 кг темперованого шоколаду в годину.
Tags: виріб, закручування тесту, лінія, лінія глазурування, машина, оброблення тесту, стрічка, темперуюча машина, шоколад
Інше обладнання
Схожі записи
- Тестоотсадочниє машини DUERO (10.04.2009)... Нова електронна система дозволяє операторові точно і швидко управляти всіма робочими функціями машини і працювати з 100 різними рецептурами печива. Панель управління оснащена рідкокристалічним дисплеєм, що робить машину виключно практичною і функціональною. Всі робочі параметри Duero були розроблені з метою максимального спрощення освоєння оператором процесу управління машиною. Машина виконана ...
- Отсадочниє машини EURODROP (12.04.2009)Технічні характеристики: Продуктивність до 200 кг/година Кількість відсаджень в хвилину - 25 Ширина дека 400/460 - 600мм Габаритні розміри 960 - 1150х1350х1360мм Вага 200 - 240кг Потужність 1,5кВт Джерело: konditeram.ru
- IntelleDrop (23.02.2009)... Відсадження мас середньої в'язкості на стрічку або підкладку (печиво, мармелад, тарталетку) шестерним отсадочним модулем. Відсадження мармеладу плунжерним дозатором у форми, на вироби. Відсадження шоколаду плунжерним дозатором на вироби. Виробництво багатошарових виробів. Продуктивність Залежить від: ширина ...
- Печі Bassanina (03.02.2009)... д.), а також виходячи з інформації про країну-виробнику і географію постачань. В цій статті ми хочемо представити вашій увазі «Хлібну Італію» - печі Bassanina, а також ті вироби, які можливо на ній випікати. Екскурс в історію Компанія Bassanina була заснована на початку 90-х років минулого століття. Асортиментний ряд ...
- Сучасні лінії для виробництва тришарового печива (25.02.2009)
... Приготування бісквітної маси Для приготування бісквітної маси застосовують машини збивачок. Всі інгредієнти згідно рецептурі в певній послідовності закладаються в діжу, де збиваються до готовності. Спочатку в машину закладаються яйця і цукор, а потім в останню чергу поступово подається мука. Сучасна технологія передбачає додавання в тісто поверхнево-активних речовин (ЛІГШИ), що ...