Юшка по марсельські - буйабесс
Posted by on Feb 18, 2008
Для в чоловік: 1,5 кг морської риби різних порід (можна також додати декілька лангустін) - 6 ст.
ложок оливкового (кукурудзяного або іншого рафінованого рослинного) масла - 1 велика цибулина - 6 помідорів - 6 картоплин - 2 скибочок обсмаженого і натертого часником хліба - збірний букет (петрушка, лавровий лист, чабер, кріп, 2-3 зубчики часнику - перець і шафран на смак).
Tags: лангустін, ложка, людина, порода, разноє, риба, часник
Російська кухня
Схожі записи
- Салат з курки і белокочанной капусти (06.02.2008)... ложки, сік лимонний - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 1 пучок, цукор і сіль на смак. Спосіб приготування Капусту шинкують, яблука нарізують кубиками. Корінь селери дрібно нарізують або натирають на крупній терці. М'ясо нарізують соломкою або невеликими кубиками. Всі змішують, додають зелений горошок, рослинне масло, лимонний сік, сіль, цукор ...
- Солянка по-грузінські (19.03.2008)Потім вводять решту продуктів, вказаних в розкладці, і гасять до готовності.
- Салат з морських гребінців (16.12.2007)Спосіб приготування Салат миють, обсушують і кладуть в салатницю. Зверху викладають нарізані часточками помідори і нарубаний лук. Оливкове масло змішують з лимонним соком, додають сіль і заливають овочі отриманим соусом. Гребінці смажать на розігрітому вершковому маслі по 1 хвилині з кожного боку, знімають з сковороди і викладають на салат.
- Салат з моркви з хріном (02.01.2008)
Викладають в салатницю горою і прикрашають зеленню кропу і петрушки. - Пудинг рисовий (13.12.2007)... Закрити каструлю кришкою і поставити на водяну лазню. Варити 1,5-2 ч або до тих пір, поки рис не вбере майже все молоко і не прийме консистенцію в'язкої каші. Викласти рис в кільцеву форму, додати лимонний або апельсиновий сік, сливки і дрібно нарізаний цукат. Перемішати і заморозити в холодильнику. Коли пудинг захолоне, насипати зверху його шар ...
