Овочевий суп з квасолею
Posted by on Feb 19, 2008
У каструлю влити 4-5 стаканів підсоленого і підкисляючого оцтом кип’ятку, покласти підготовлені овочі і зелень. Варити на сильному вогні 10 хвилин, а потім на слабкому вогні 30 хвилин.
Перш ніж зняти каструлю з вогню, додати дрібно нарізану петрушку і м’яту. Цей суп можна подавати гарячим або холодним.
помята →
Схожі записи
- Салат з морських гребінців (16.12.2007)... ложки, сіль, перець на смак. Спосіб приготування Салат миють, обсушують і кладуть в салатницю. Зверху викладають нарізані часточками помідори і нарубаний лук. Оливкове масло змішують з лимонним соком, додають сіль і заливають овочі отриманим соусом. Гребінці смажать на розігрітому вершковому маслі по 1 хвилині з кожного боку, знімають з сковороди ...
- Закуска по-турецьки (20.01.2008)ложка, зелень петрушки подрібнена - 1 ч. ложка. Спосіб приготування Яловичину розрізають на 4 шматочки. Яйця очищають, розрізають уподовж, виймають жовтки, білки фарширують тертим сиром і викладають на шматочки м'яса. Закуску прикрашають розтертими з маслом жовтками, нарізаними кухлями огірками і помідорами і подають до столу, посипавши зеленню петрушки.
- Солянка по-грузінські (19.03.2008)Потім вводять решту продуктів, вказаних в розкладці, і гасять до готовності.
- Овочі з соусом сацебелі (14.03.2008)Охолоджені овочі і картоплю кладуть в салатник, поливають соусом сацебелі і посипають зеленню петрушки або зеленим луком. Джерело: Рецепти народів Миру
- Мясо тушковане з луком (20.02.2008)бульйон, приготований на обсмажених до коричневого кольору кістках), лавр, сіль, перець горошком і гасять в жарильній шафі до готовності. При подачі м'ясо покривають луком і поливають соусом. На гарнір подають відварну або смажену картоплю, розсипчасті каші з гречаної, пшеничної крупи або рису, відварні боби, зелений горошок і т.д.
Posted in Російська кухня |