Кондитерське виробництво

Posted by on Jan 6, 2009

Робота лінії може здійснюватися при ручному управлінні і в автоматичному режимі. З виходу лінії сировину виробу необхідно випекти, наприклад, в конвейєрній печі. Після того, як вироби випечуться, в них утворюються порожнини, які можна заповнювати начинками, кремами або іншими наповнювачами.
Аналогів установки `Круассан`, на думку її виробників, в СНД немає.
Технічні характеристики лінії:

Продуктивність при машинному закручуванні, шт./ч.: 2400
Напруга живлення, В: 3х380
Встановлена потужність приводів, квт: 2
Габаритні розміри, мм:

довжина 3300
ширина 2000

стрічка →

Схожі записи

  • Цей солодкий хлібний бізнес (25.03.2009)
    ... д. Отже, якщо Ви вирішили вкласти гроші в реальний сектор (відкрити кондитерський цех або мініпекарню), зробіть невеликий порівняльний розрахунок ефективності проекту, аналіз передбачуваних фінансових результатів, оцініть можливі ризики. Ухваленню остаточного рішення про інвестування повинне передувати проведення маркетингового дослідження, оскільки необхідно точно знати, на який ринок ви виходите, в якому ступені буде затребувана продукція, ...
  • Машина отсадочно-дозування TFM-302тарталетки кекси (08.04.2009)
    ... Вузол відсадження, здійснює відсадження тестової маси, кріпиться до коробки нагнітання і складається з передбункерної плити і матриці з насадками. У нього вмонтовано два рифлені вали (щільне тісто) або ротори (м'яке тісто) для проштовхування тесту в коробку нагнітання. Валяння обертаються назустріч один одному, а ротори- назовні. Відповідно, машина може доукомплектувати механізмами струнної резки і обертання отсадочних ...
  • Печі Bassanina (03.02.2009)
    ... і заввишки не більше 6 см, інші - для остаточної випічки так званих недовипеченних сортів хліба («prebaked bread»). Є і багатофункціональні печі, що дозволяють випікати широкий асортимент виробів, - від печива до формових житньо-пшеничних сортів. Як правило, отримати інформацію про можливості печі (про широту асортименту виробів, що випікається на ній) можна виходячи з ...
  • Автомат отсадочно-дозування TFM-390 (04.04.2009)
    ... Пристосування, що запобігає налипанням тесту (короткочасне обертання валів у зворотному напрямі створює ефект засмоктування тесту). Привід обертання насадок для печива типу «колечко». Автоматичне просування дек. Автостарт-автостоп. Вертикальне опускання-підняття столу ...
  • Харчове устаткування виробництво печива з начинкою млинців пельменів (20.01.2009)
    ... Машина управляється вбудованим мікрокомп'ютером, який може бути запрограмований на режими до 80 рецептур кондитерських виробів. Готова продукція отсадочной машини: Широкий асортимент печива, пряників, кексів, заварних тістечок, бісквітних коржів і інших кондитерських виробів з начинкою і без. Зразки насадок Технічні характеристики Кінематична ...

Posted in Інше обладнання |